簡介

親愛的心食譜朋友由 「餐點」 正式改名為 「 CoCoLc 」 ，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！ 雞肉 , 冬瓜和手擀雞蛋面搭配又是另一樣的美味 。

原料

雞胸肉 : 切成絲 腌制 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉 （只要是澱粉均可 ） 冬瓜 : 切成小塊 , 姜碎 , 香菜 , 手擀雞蛋面 （或者市售均可）

步驟

1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。 2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。 3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋面水滾即可撈起 。 4 . 放入碗里 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。

小技巧

此道湯里味道鮮美 , 不加鹽 , 胡椒粉 , 如須請自斟酌 。