湖南臘肉: ， 大米: ， 土豆: ， 鹽: ， 青椒: ， 干辣椒: ， 麻椒:
1所有材料切丁~辣椒土豆臘肉紅辣椒
2油入鍋~煸炒干辣椒和辣肉丁（喜歡麻椒的再放十幾粒麻椒），煸炒出香味。
3土豆丁青椒丁入鍋翻炒幾下~加幾滴醬油和少許雞精，關火，盛出待用。
4大米洗凈入電飯鍋~水和平時蒸飯一樣多就好。
5剛炒好的臘肉青椒土豆吧啦吧啦的倒進電飯鍋~和大米攪拌均勻。電飯煲蓋上，打開煮飯開關！
6等電飯煲「啪」的一聲之後，再燜十分鐘左右就可以吃?啦！