佛手瓜: 半個， 紅椒: 半個， 蒜: 2瓣， 鹽: 一匙， 生抽: 一匙， 油: 20ml
1所有食材，因為就我一個人吃，所以都用的半個，不然吃不完。
2佛手瓜去皮去核後切絲，紅椒切絲，蒜瓣切片。
3放油小火爆香蒜片。
4加入佛手和紅椒大火翻炒片刻，放入生抽翻炒均勻，炒至蔬菜快熟時放入鹽炒勻。
5炒至蔬菜快熟時放入鹽炒勻裝盤，即可。
清炒蔬菜主要吃菜本身的鮮甜味道，寧可少放鹽，也不要放多了。