掛麵: 依個人飯量， 雞蛋: 一個， 胡蘿蔔（或火腿腸）: 一條， 糖: 少許， 海鮮醬油: 少許， 香蔥: 三根
1鍋里放水，水沸騰後放入面，煮至面熟。
2面熟後將面撈出，盛入帶有瀝水孔的容器中，迅速過下涼水後待水瀝干。
3將瀝干水的面盛入碗中，放入糖、海鮮醬油、撒入一層香蔥，切勿攪拌。
4起鍋熱油，把油燒到稍稍冒煙後關火，澆入碗中，此時你會聽到悅耳的滋~滋~聲噢。
5鍋里再加少許油，將長條胡蘿蔔切開（也可用火腿腸），頂端不切斷，待油熱後放入鍋中煎軟後用筷子彎成圖狀，底端用牙籤固定。
6將胡蘿蔔模具內打入雞蛋煎熟盛出，放入碗中。
7好吃到爆的愛心早餐面做好啦，攪拌起來開吃吧。^_^