原料

鴿子: 1隻， 姜: 2片， 蔥: 2根， 料酒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1準備蔥和姜。

2清洗乳鴿。

3將蔥、姜和乳鴿放入鍋中，加水沒過乳鴿燉30分鐘，之後加鹽燉20分鐘。

4盛出即可。

小技巧

可加蘿蔔、山藥、冬瓜等食材一起燉湯。