低粉: 400g， 雞蛋: 2隻， 總統牌有鹽黃油: 200g， 鹽: 1.5g， 糖粉: 120g
1將黃油軟化，攪拌順滑。加入糖粉，攪拌順滑。加入鹽攪拌順滑。（黃油可通過微波爐30秒軟化）
2在攪拌好的黃油里加入雞蛋，這時候最好使用電動打蛋器，否則手會很累！攪拌順滑均勻了這個步驟就行了。
3將攪拌好的黃油倒進麵粉里，耐心和面，一般十分鐘即可，麵糰光滑不粘手就行了。
4將麵糰裝進保鮮袋放入冰箱冷藏20分鐘（這步可以省略，為的是壓膜時不粘手）。取出麵糰，用擀麵棒攤開，厚度均勻，也別太薄，厚度一枚一元的硬幣就差不多了。攤開後壓膜。
5烤箱預熱150度，進烤10分鐘，大概7分鐘左右就得盯著烤箱，以免烤焦影響美觀。
6烤好的餅乾一定要放在散熱架上面進行散熱，再進行下一盤烘烤。
7晾冷了裝到盤子裡，再分裝到保鮮袋或密封盒，想吃拿幾片。
1、黃油我使用過有鹽和無鹽的，明顯有鹽的更好吃。我買的是總統牌。