裡脊肉: ， 吐司: 2片， 雞蛋: 1顆， 番茄: 2片， 大蒜奶油: 少許， 薄鹽醬油: 50cc， 料酒: 50cc， 白糖: 2大匙， 鰹魚粉: 1小匙， 大蒜: 2瓣， 沙茶醬: 1大匙， 水: 適量
1裡脊肉請店家切約3公分厚度,拍打至0.5公分
2用溫水融化白糖,加入醬油,料酒,沙茶,鰹魚粉及大蒜
3將裡脊肉與腌料混合,加水至腌過肉片,放入冰箱約3小時
4平底鍋放少許油,裡脊肉煎至兩面熟透
5雞蛋隨個人喜好煎熟
6吐司烤好塗上大蒜奶油,最後將肉片,蛋,番茄組裝
肉片腌好可以放冰箱保存,想吃時就可以拿出來煎。 也可以包在蛋餅,飯糰，加在鐵板面上...Whatever you want