絲瓜: 400克， 大蒜: 2瓣， 生薑: 少許， 生抽: 少許， 食鹽: 少許， 食用油: 少許
1將絲瓜去皮，切成薄片，大蒜和生薑切碎備用；
2涼鍋熱油，放入大蒜炒片刻，然後倒入絲瓜，翻炒；
3直到絲瓜變軟，炒到八成熟的樣子，加入生薑，繼續翻炒1分鐘；
4加入適量水（如果喜歡喝絲瓜湯，可以多加點水），繼續煮約3分鐘；
5淋上生抽，起鍋裝盤，營養美味的絲瓜就做好了。
絲瓜本身就是很鮮，不需要再放雞精或味精；