紅蘿蔔絲: 200g， 白蘿蔔絲: 200g， 鹽: 適量， 水: 260ml， 糖: 適量， 黑胡椒粒: 適量， 月桂葉: 適量， 檸檬汁: 少許
1紅白蘿蔔絲用鹽腌制10分鐘，腌制好後洗凈瀝干備用
2紅白蘿蔔絲裝入消毒後的密封容器
3少許鹽、糖、月桂葉、黑胡椒粒、檸檬汁放入水中中火煮開2分鐘，放涼後，倒入盛紅白蘿蔔絲的容器里，兩天後即可食用