雞脯肉: 一塊， 金針菇: 一把， 醋: 少許， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 糖: 少許
1雞胸焯水，去掉血沫。鍋內悶煮，熟透。 金針菇去根，放水裡煮，幾分鐘就好。
2雞肉熟了以後，用手撕成雞絲。
3少許醋，糖，鹽，雞精，辣椒油，調味
4拌入雞絲，金針，調味料即可