蝦干: 若干， 大蝦: 若干， 花菜: 若干， 芹菜: 一根， 番茄: 一個， 任何海鮮:
1蝦干泡熱水，米線也泡熱水待用，芹菜切末，蝦開背去泥線，番茄切丁，花菜掰成小顆
2熱鍋，倒油，先爆香薑片，油可以稍微多一點，把蝦先放進去稍微炒一下，把蝦拿出
3把番茄丁芹菜末加入翻炒到番茄略熟，倒入蝦乾和蝦干湯，加入花菜（因為我喜歡吃軟花菜），加入多一點熱水熬煮
4差不多煮個5分鐘吧，把米線放進去拌勻，吸一會湯汁，把蝦放進去蓋蓋一分鐘即可盛盤，起鍋前可以加一點鍋邊醋和香油，
步驟四煮湯時候要加調料！！！手機不知道怎麼改，醬油啦，鹽啦，白鬍椒，黑胡椒都可以放一點，我比較喜歡稍微辣一點，所以白鬍椒黑胡椒都會放，湯可以略微調咸一點，因為米線沒味道