西紅柿: 半個， 蘑菇: 2兩， 牛肉片: 5片， 鹽、味精、老抽、照燒汁: 少許
1洗乾淨蟹棒蘑菇、西紅柿切丁.
2加入適量油，蘑菇和西紅柿同時翻炒後，加入開水煮5分鐘.
3加入牛肉片，鹽、味精少許、少許老抽，煮2分鐘.（如果是冷凍肉片建議先用開水沖洗，去血水）
4西紅柿牛肉蘑菇蓋飯