雞蛋: 2個， 米飯: 1碗， 小蔥: 0.5根， 胡蘿蔔: 少許， 江豆: 少許， 洋蔥: 少許， 鹽、十三香、醬油: 少許， 火腿腸: 1-0.5根
1準備米飯、雞蛋、火腿腸、胡蘿蔔、江豆、洋蔥切丁備用
2放油燒熱，油開炸花
3雞蛋攪勻翻炒6-8分熟
4放入蔥花，江豆丁，火腿腸丁翻炒熟
5依次放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒一分鐘
6放入剩餘的米飯，根據飯量放入，進行翻炒
7最後放入鹽、十三香、醬油翻炒均勻
8放入盤子，完成，簡單，香噴噴的炒飯就完成了。
江豆不愛熟可以多炒一會，雞蛋和香腸也可以選擇後放避免糊鍋。