紅薯: 200g， 麵粉: 200g， 豆芽: 50g， 青椒: 50g， 蔥: 5g， 干紅椒: 3g， 醋: 3g， 海鮮醬油: 3g， 糖: 3g， 鹽３g: ， 雞精２g:
1將紅薯蒸熟後，去皮
2與麵粉和成麵糰
3將麵糰切成小份
4擀成近似長方形的薄餅。烤箱上下火１５０度烤８分鐘
5將餅、青椒，切儘量和豆芽長短一致的細絲
6鍋內放油，油七成熱時，放蔥、干紅椒爆香
7放入餅、青椒，豆芽，翻炒
8再放少許醋、海鮮醬油、糖、鹽、雞精。炒的過程３分鐘