原料

1、星空棒棒糖透明部分: ， 珊瑚糖: 90克， 水: 10克（或不加水也可以）， 2、星空棒棒糖黑糖部分: ， 珊瑚糖: 70克， 紅糖: 20克， 白砂糖: 5克， 3、糯米列印紙: ， 4、4cm棒棒糖紙:

步驟

1先做透明棒棒糖部分，將90克珊瑚糖+10克水（我同時也做過不加水的，感覺更透明些），開中小火放置在不粘的奶鍋中熬煮，期間不停晃動奶鍋，無需用任何工具。等到開始微微出現冒泡現象 改小火煮。

2用溫度計測試到160度後，離火。或肉眼觀測珊瑚糖液體成透明狀，離火。

3禁置2-3分鐘，直到糖液表面沒有小氣泡，就可以倒入容器。

4再等2分鐘左右，倒入容器的珊瑚糖稍稍凝固後，貼上糯米列印紙，放置一邊

5熬制黑糖部分，將70g珊瑚糖+20g紅糖+5g水熬制到150度。 期間，全程小火併不停的攪拌。

6150度後離火，禁置到大氣泡稍微消失一些，大約1分鐘左右。由於加入了紅糖，糖液會比純珊瑚糖粘膩些，流動性不強，很容易凝固，如果凝固就再放回爐子上加熱。再倒入模具中。並迅速將另一半模具合併。

7脫模。用火槍對表面砰一圈使之呈透明狀。放涼後，裝入裝飾袋中