蛋黃: 1個， 白砂糖: 5g， 低筋粉: 10g， 蛋清: 1個， 白砂糖: 10克
1先將雞蛋的蛋黃和蛋清分離
2往蛋黃里加入5g白砂糖，拌勻
3蛋清里加入10g白砂糖
4用電動打蛋器打發至直立不彎（先預熱烤箱上下火150度）
5往蛋黃里加入蛋清（先三分之一蛋清切拌勻）後將拌勻的與剩下未拌勻的蛋清繼續切拌勻
6倒入紙杯中 輕震一下 震出多餘的空氣
7放入烤箱150度12分鐘 烤好後倒扣放涼 裝飾好即可