芒果小丸子

原料

芒果1: 個, 水磨糯米粉: 50克, 砂糖: 15克, 紅豆: 少許, 水45: 克

步驟

1準備食材

2把45克水分次分量倒入糯米粉中攪拌(糯米粉吸水量不一樣適當加減)揉成麵糰

3揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒發10分鐘做成小丸子

4把小丸子放到冰箱冷凍1個小時,喜歡吃的可以一次多做點

5芒果一半切塊放到容器里,一半用攪拌機放少量水(可以用牛奶)砂糖打成芒果泥

6煮好的小丸子放到冷水裡過一下放到碗里,加入紅豆(不喜歡吃紅豆可以不加)


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