雞蛋: 1個, 蒜苔: 5根, 紅椒: 4/1, 黃椒: 4/1, 豆腐二面黃: 3塊, 雞腿: 1個, 姜: , 蔥: , 胡椒粉: , 孜然粉/粒: , 黑米飯: 1兩
1雞腿去骨,拍姜,蔥,胡椒粉,鹽腌上15分鐘~20分鐘
2紅椒,黃椒切丁,二面黃切丁,蒜苔切段,都開水超一下,備用
3紅椒黃椒加少許橄欖油翻炒,加二面黃翻炒出鍋。
4先炒雞蛋,少許橄欖油和蒜苔一起翻炒
5黑米飯蒸好,用造型壓實裝盤,用水果裝飾
有肉有菜,纖體好夥伴