娃娃菜: ， 肉餡: ， 番茄醬: ， 醬油: ， 料酒: ， 姜: ， 蔥: ， 十三香: ， 鹽: ， 雞精: ， 白糖: ， 韭菜葉: ， 醋:
1娃娃菜、肉餡、醬油、料酒、姜、蔥、十三香、鹽、雞精、白糖、韭菜葉少許
2肉餡里放醬油、料酒、蔥花、薑末、十三香、鹽、雞精、白糖
3拌勻入味30分鐘
4白菜取菜葉部分備用
5用開水將白菜葉片和韭菜葉燙軟
6取出瀝干水份備用
7取白菜葉一片
8放上調好味的肉餡
9包好後用韭菜葉系好，裝盤後敷上保鮮膜入鍋內蒸10-15分鐘
10將蒸時下的多餘的湯水倒入鍋內
11倒入一勺番茄醬、少許白糖和醋澆開調成番茄汁
12淋到蒸好的白菜包上即可
我用的是娃娃菜，菜葉片比較脆，愛碎，所以取白菜葉片時要小心弄，儘量保持菜片完整，太碎了包肉餡時愛漏。用白菜菜葉片也行。