原料
藕: ， 木耳: ， 菠菜: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 花生豆: ， 黃豆: ， 蒜: ， 小蔥: ， 干辣椒: ， 花椒、大料: ， 鹽、醋、生抽、香油、花生油:
步驟
1先煮花生豆和黃豆：清水中加入適量花椒、大料、干辣椒和鹽，水開後放入花生豆和黃豆。
2煮豆子的同時可以把藕削皮洗凈切成薄片；黃瓜、胡蘿蔔切片；用開水泡發木耳；將菠菜洗凈。
3花生豆和黃豆大概煮半個小時左右後撈出，切記煮豆子的湯不要倒！不要倒！不要倒！
4用煮豆子的湯焯一下切好的藕片、胡蘿蔔、菠菜。
5把所有的菜放到合適的盤子裡（我用的是大盆，量大…），然後撒小蔥、蒜末，倒香油、少許醋、生抽，放鹽。關鍵的一步來了：把干辣椒捏成粉末狀撒到菜上。
6適量花生油，燒熱，澆在菜上，伴隨著呲啦一聲，撲鼻的香氣環繞整個廚房~然後拌勻，開吃~
小技巧
最關鍵的有兩點：一是用煮過豆子的湯焯菜，這樣出來的菜入味兒，好吃；二是澆油之前要撒干辣椒碎，手捏開的更香一點。 （這次是突發奇想想跟大家分享做菜方法，所以沒有拍步驟圖，只拍了成品，有人喜歡的話，下次我再圖文解說嘻嘻嘻~）
