蓮藕: 一根， 白醋: 幾滴， 油: 適量， 白糖: 兩匙， 鹽: 一勺， 番茄醬: 適量， 水澱粉: 適量
1蓮藕切片，鍋中燒熱水，放入蓮藕，滴入幾滴白醋，煮開後大約一分半鐘撈出。
2油熱，倒入些許開水，放入兩勺糖，一勺鹽，以及適量番茄醬，用勺子攪拌均勻，倒入一點水澱粉，讓湯汁粘稠。
3放入蓮藕，中火翻炒均勻，出鍋即可！