原料

牛裡脊: 100克， 姜: 2片

步驟

1牛肉去內筋切小塊，生薑切絲備用

2牛肉和1/3生薑放入鍋中焯水3分鐘

3撈出牛肉洗凈濾干

4沿著紋路撕成小條，放入不粘鍋

5小火炒干，直牛肉乾色

6就是這樣的顏色

7放到攪拌機里

8低速打碎

9達成這樣大概需要1分半鐘

10這樣就可以了

11再煸炒一下去水分

12裝罐密封

13全部步驟在這個圖里哦