由於菠菜和豆腐同吃會影響人體對鈣的吸收,因而使這道湯餚在營養以及食物搭配上有些許不足,但其清淡可口的味道仍然受到許多人的歡迎。其實這樣搭配也沒多大影響
菠菜。豆腐。鹽。植物油。
1。豆腐洗凈切丁,放入沸水中。 2。1分鐘後,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、植物油即可。