土雞: 500g， 花膠: 100g， 排骨: 250g， 鹽: 適量
1土雞宰殺好，洗凈；
2鍋內加水，土雞放入；
3煮熟雞，撈起，湯水待用；
4花膠洗凈；
5排骨洗凈，焯水；
6電瓦鍋內加適量水，倒入排骨，花膠煲；
7煲一個半小時後，加入雞湯，煲多半小時，加入鹽調味即可食用。
1、花膠也可以油爆一下再煲湯，按各人作法跟習慣，喜歡哪種就用哪種； 2、排骨須焯水再用；（排骨可放可不放，看個人喜好） 3、一定要選擇夠日子，不吃飼料的土雞；不然會影響湯的營養。 V 信：azgm66 （出售農家散養土雞）