地都冬菜: ， 豬頸肉: ， 生菜: ， 各類肉丸蝦餃蟹柳香菇餃: ， 河粉:
1做這個湯河粉一定需要這個冬菜，一般市場上都能買到。
2在鍋里倒入開水，接著放冬菜。喜歡湯底味道重咸一點的話，冬菜可以多放些。
3鍋里的水煮開之後，可以放入各類丸子蟹柳魚皮餃之類的。
4鍋里的丸子魚皮餃煮熟之後可以試一下湯底的味道，淡了就下多點冬菜，閒了就加點水。接著就可以放生菜河粉。
5最後一個步驟是放豬頸肉，豬頸肉只需要在鍋里煮到變色熟了就可以。豬頸肉酥酥脆脆的很好吃。豬頸肉不需要燙太久，不然燙久了肉會變的很硬。
6豬頸肉燙好後湯河粉就可以出鍋啦。可以根據自己的愛好準備好辣椒醬醬油之類的沾著丸子吃。