原料

雞蛋: 一個， 麵粉: 30克， 玉米澱粉: 5克， 水: 30ml， 裡脊肉: 150克， 錫紙: ， 胡蘿蔔: 30克， 洋蔥: 5克

步驟

1肉切成片稱好

2放入水浸泡，檸檬去腥。

3胡蘿蔔，洋蔥切成丁。

4把肉的水去掉，放入料理機。麵粉、胡蘿蔔、洋蔥、澱粉、雞蛋、水開始攪拌。放入裱花袋。

5錫紙擰緊，然後去蒸。

6好吃的火腿腸出來啦～

小技巧

肉要反覆換水， 也可以用後腿肉。 裡脊肉一定要去筋。 檸檬浸泡可以去除腥味。