原料

意粉: 適量（以下配料是一人份）， 巧克力: 1/3～1/2碗， 牛奶: 覆蓋過巧克力， 奶粉: 1勺， 生粉: 2茶匙， 奶酪粉: 2～3茶匙， 干邑白蘭地: 2～3勺， 鹽: 2茶匙， 黃油: 8g

步驟

1中大火煮意粉，加鹽、黃油。 沸騰後關火焗10分鐘，然後用冷水沖洗意粉。

2用微波爐叮巧克力，可以加點奶避免太干，3～4分鐘左右。 拿出來加奶、酒、生粉、奶酪粉，攪拌均勻成smooth狀態。

3意粉和巧克力醬放進不粘鍋，煮至沸騰。 試味，視個人口味適量加酒、奶粉。

4OK！冷凍後風味更佳！