牛腩: 300克， 西紅柿: 1個， 土豆: 2個， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 八角: 2個， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 醬油: 1勺
1土豆、西紅柿切塊，姜、蒜切片
2準備兩個八角
3牛腩切丁，切丁之前先將牛腩泡進清水20分鐘左右。
4溫水過一下
5少許油，爆炒姜、蒜、八角
6加入土豆、西紅柿、牛腩翻炒變色，然後加入適量白糖、鹽，再加入適量醬油繼續翻炒，翻炒後加入適量料酒！
7加適量清水燉15~20分鐘左右！
8收汁出鍋！