雞腿5隻: ， 韓國辣醬4湯勺: ， 姜1小塊: ， 大蒜2瓣: ， 蜂蜜2湯勺: ， 白糖2湯勺: ， 生抽1湯勺: ， 麻油1湯勺: ， 胡椒粉適量:
1雞腿洗凈。
2用剪刀沿著骨頭剪開，可以平鋪在盤裡就可以了。
3姜蒜切末。
4要用韓國辣椒醬啊，不是國產辣椒醬啊！我用的戶戶牌。韓國辣椒醬是看上去特別紅辣，吃上去沒那麼辣的。
5把所有調料和雞腿放一起。
6充分給雞腿馬殺雞後就成看上去辣的怕人的樣子了。放冰箱冷藏過夜。
7烤盤墊上油紙，將雞腿平鋪在烤盤內。刷上碗內多餘的醬汁。烤箱上下火200度，預熱8分鐘。放入雞腿，烤15分鐘。
8拿出雞腿，翻面刷上碗內多餘的醬汁，繼續烤10分鐘。
9拿出，刷上蜂蜜。繼續烤5分鐘。如果皮有點糊，將上下火適當調整到180度。
10很辣很鹹的樣子，吃上去卻是剛剛好。如果是腌制排骨、雞翅什麼的，可以不要加生抽。但是如果隨意減少辣椒醬，恐怕就沒什麼辣味了。