豬腳: 2個， 大料: 少許， 鹽: 少許， 蔥姜: 少許， 雞湯: 一碗， 生抽: 少許， 醋: 少許
1豬腳洗凈，剁塊，炒水去腥
2另起燉鍋加豬腳加水，加大料蔥姜，大火燒開
3燒開後加少許醋（去腥）
4小火慢燉1小時
5撈出豬腳，拆骨，去除骨頭
6豬腳撕成小塊
7倒回鍋內繼續小火燉半小時
8倒入容器中放涼後，加保鮮膜放入冰箱（冷藏）
9冷藏4小時後取出食用