錫紙包烤三文魚

原料

三文魚: 1塊, 鹽: 適量, 洋蔥: 1/4個, 胡蘿蔔: 一小段, 黑胡椒: 適量, 口蘑: 三朵, 黃油: 一小塊, 蛋黃醬: 適量, 醬油: 適量

步驟

1取一塊適合自己食用的三文魚大小(去皮),兩面加鹽加黑胡椒腌製片刻。

2洋蔥切片,胡蘿蔔切絲,口蘑切片(動漫里用的是蟹味菇,去根掰成小朵,也可以用其他蘑菇代替)

3撕一張大小適合的錫紙,底部鋪洋蔥和胡蘿蔔,略微撒鹽和黑胡椒粉,拌一下。再放上三文魚塊,然後把口蘑片(蟹味菇)撒上,最後放一小塊黃油在頂部。

4錫紙包好,兩端折起來封口,放入平底鍋。在鍋內加少許清水(小半碗),開大火,蓋上鍋蓋燒至水干,轉小火在燒一會,然後關火悶兩分鐘。

5取出三文魚,撕開錫紙,在頂端擠上蛋黃醬,淋上少許醬油,開吃!?

小技巧

其實各種食材和調味料都可以按照自己的心情口味加入,烹制時間可以根據自己口味增減,全熟或者是稍嫩的。 最後,美食是需要分享的!和家人朋友一起愉快的嘗一嘗這份超級美味的料理!?


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