黑糯米: 250g， 豬肉: 250g， 紅蘿蔔: 一個， 馬蹄: 5個， 炸豆腐: 300g， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1準備材料，豬肉要攪碎，紅蘿蔔和馬蹄也要切小丁備用，黑糯米要提前一個晚上泡軟
2把所有材料混合成肉餡，加上鹽和醬油攪勻備用
3把炸豆腐一分為二
4把準備好的肉餡釀入炸豆腐中
5大火隔水蒸30分鐘，最後打醬油欠汁淋上表面就完成了
黑糯米一定要提前浸泡，不然會蒸不軟，就影響口感