山芋餅(有餡版)

原料

山芋: , 糯米粉:

步驟

1山芋切小片微波爐四五分鐘差不多熟了就可以。

2山芋碾碎。期間可以適量加水或牛奶。

3將山芋過篩。加水就是為了這一步。

4過篩好的山芋泥加糯米粉揉好。醒半個小時左右,剩下的山芋就是餡啦。

5山芋餡可以加些糖(當然隨自己口味加蜂蜜之類的也OK)然後就包包包啦。

6鍋里熱油。先大火把油燒熱,然後中火下餅。差不多成形在小火烘烘。差不多圖片這個狀態就好了。

7出鍋開吃。

小技巧

本來是給寶寶做點心的,不過外殼有點硬。大人吃來還是很有嚼勁的。


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