酥皮紅豆沙

原料

紅豆沙: 一碗, 飛餅: 1/4塊, 雞蛋液: 少許

步驟

1煮好的紅豆沙放入可以進烤箱的容器里

2飛餅室溫下放軟後,將飛餅切出1/4張,覆蓋在做法1.的容器上;(要美觀點的話,將飛餅剪成比容器大一點的圓形,再蓋在容器上,因為不想浪費,我沒有這樣做)

3用小刀在飛餅的表面輕輕划上菱形,然後掃上蛋液

4烤箱200度預熱10分鐘後,將容器放入烤箱烤20-30分鐘,中途再掃一次蛋液,烤至酥皮金黃色,即可

5趁熱食用


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