菠菜: 300克， 綠豆芽: 150克， 香油: ， 鹽: ， 味精: ， 醋:
1將綠豆芽去根洗凈；菠菜去老葉及根洗凈
2將鍋置火上，放水燒開，下入綠豆芽焯熟，撈出過涼水，瀝干水分
3菠菜放入沸水中焯燙30秒，撈出，瀝干水分，切段
4將綠豆芽、菠菜放入盤內，加入鹽、香油、味精和醋，拌勻即可