簡介

將雞肉放在檸檬汁，孜然和新鮮香菜的腌汁里，然後再與大塊的蔬菜串在1起烤。與米飯，莎莎醬調料和熱的玉米餅搭配。

原料

橄欖油2湯匙，孜然粉1茶匙，碎新鮮香菜1把，檸檬1個，擠果汁，鹽和新鮮黑胡椒粉　適量，去皮去骨雞胸肉2塊，切方塊，小西葫瓜1個，切成厚片，洋蔥1個，切成楔形，散開，紅柿子椒1個，切成塊，聖女果（小番茄）10個

步驟

1.將橄欖油、孜然、碎香菜和檸檬汁在1個淺盤裡混勻。加鹽和胡椒粉調味。加入雞肉，與調料拌勻。將盤子蓋上，放入冰箱裡冷藏至少1個小時。 2.燒烤爐預熱至高溫。 3.將雞塊、西葫瓜、洋蔥、紅柿椒和聖女果串在烤簽上。 4.將燒烤架刷1層油，並排放好菜肉串在預熱的烤架上。烤約10分鐘，或直至雞肉熟透。在燒烤期間，轉動1下菜肉串使其受熱均勻。