簡介

木耳是好東西，絕對的健康食品。拿來炒吃或是燉湯，都是不錯的做法。今天煲的木耳薏米燉排骨湯，早上一起床就煲上了，到中午吃時足足煲了四個鐘點，出鍋時候木耳已經快融化在排骨湯里。舀一匙送進口中，茸茸的，爛爛的，吃起來極軟滑；薏米一顆一顆綿綿的，略帶一絲甜味兒；排骨也燉得酥了，拿筷子一夾，中間的骨頭會自己掉下來。總之，「木耳薏米排骨湯」，在秋冬天氣是極好的搭配，大力推薦一下下~~  。

原料

排骨，木耳，薏米，生薑，鹽，胡椒

步驟

1.把所有材料洗凈了，排骨切小塊，木耳泡發，薏米準備一小碗，再加兩片兒生薑，一齊扔在煲湯的大砂鍋里， 2.大火燒開，小火燉煮，四個小時以後即可。 3.湯煲好了，盛出來喝時再加適量粗鹽調味。天氣冷的時候，還可以灑上一些胡椒粉，熱熱的喝下肚裡去 ，很舒服哩~~ 。