香酥大雞排

原料

無骨去皮雞腿肉: 3隻, 雞蛋: 3隻, 澱粉: , 麵包屑: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 鹽: , 糖: , 乾薑粉: , 辣椒粉:

步驟

1無骨去皮雞腿肉一切為二,用刀背拍松。

2加鹽、糖、料酒、生抽、老抽、乾薑粉、辣椒粉適量,腌制20-30分鐘。

3雞排過三關 分別是 澱粉 雞蛋液 麵包屑

4熱油鍋里炸兩次就好啦


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