材料：, 紅辣椒 5斤 , 花生米 1斤 , 黃豆 1斤, 鹽 半斤（一勺半）, 糖 （兩勺）, 50度酒（一勺半）: 一勺：盛飯用的勺子
1黃豆提前泡一夜煮熟，花生米煮熟。備用
2紅辣椒洗凈晾乾（不能有水份）
3切碎（大小自己掌握）
4一層辣椒一層豆，碼好
5加入一勺半白酒，一勺半鹽，兩勺白糖，拌勻。放置於冰箱冷藏儲存一夜，就可以吃了。每次吃的時候必須用無水無油的勺子去盛。
裝辣椒豆的容器一定要無水無油。