「冬日甜品」酒釀雞蛋羹

原料

新鮮雞蛋: 1個, 酒糟: 3-5勺, 白砂糖: 適量

步驟

1往鍋里加水,燒開;把雞蛋打均勻。

2水沸後把雞蛋加到開水裡,然後放入3-5勺(喝湯用的瓷質湯匙)酒糟。可根據個人口味適量加糖。

3蛋花熟了以後就可以舀起來吃啦!

小技巧

酒糟不要煮太久,酒精揮發了就沒有酒釀的感覺了~


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