奶蓋抹茶拿鐵

原料

牛奶: 1/5瓶, 抹茶: 適量, 奶油: 適量, 糖: 適量, 鹽: 一小撮

步驟

1鍋內倒入牛奶加熱後放入抹茶粉攪拌至無顆粒,加入適量糖和一小撮鹽攪拌後倒入杯中;

2奶油加糖打發至7分,稍稍能流動的狀態倒入一點點牛奶(我用的旺仔牛奶,奶蓋里一股旺仔牛奶的味道,特別好喝);接著打發3s混合均勻,放入冰箱冷藏10分鐘;

3冷藏後的奶蓋沿著杯子的一側慢慢慢慢倒入抹茶拿鐵里~奶蓋冰冰涼涼的,抹茶拿鐵熱熱的特別好喝!

小技巧

①沒有奶油打發器或者打蛋器的可以試試用榨汁機打發奶油,幾秒就好了~ ②冬天做奶蓋抹茶拿鐵的時候,步驟1和步驟2可以調過來,冷藏奶蓋的時候煮抹茶拿鐵這樣不容易涼掉~ ③直接拿抹茶拿鐵粉沖更方便~


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