原料

淡奶油: 100克， 牛奶: 180克， 食用油: 25克， 水磨糯米粉（三象牌）: 200克， 粟米粉: 40克， 白糖: 45克， 表面用材料：: ， 椰蓉: 25克， 可可粉: 5克， 糖粉: 5克

步驟

1將所有材料放入大碗中。

2充分攪拌成細膩的糊狀。放蒸鍋中，大火開後20分鐘。

3蒸好的糯米糕應該是用筷子戳後，沒有流動的液體即可。放到略微涼後用保鮮膜包住保濕。如果放豆沙類餡料，溫熱的就可以包了，如果包水果類餡料，等涼透了再包。

4將表面裝飾材料混合備用。

5揪20克左右糯米糕，用手揉捏成柔軟的團。

6把糯米小糰子捏成小碗狀，中間放入餡料。我這個是奶油香芋泥。糯米糕和奶油香芋泥都能單獨吃，奶香濃郁。

7把口封好。柔軟的餡料不太好收口，可以在口頭蘸上表面裝飾用材料，乾燥一些的麵糰比較好收口。

8將包好的糰子在表面材料里滾動，裹好。

9如果很快能吃完，室溫不高的時節室溫保存就可以了。