原料

雞蛋: 三個， 油: 少許， 蔥: 少許， 鹽: 少許

步驟

1鑄鐵鍋大火加熱，倒入少許油

2打入雞蛋

3中火一分鐘後，每個雞蛋灑少許鹽，蔥

4關火，蓋蓋後三分鐘打開。

小技巧

節目中是用平底鍋，我用鑄鐵鍋也一樣好吃。雞蛋的原味在你口腔中綻放。喜歡不熟透的朋友時間可以少一些。