原料

鵪鶉蛋: ， 白芝麻: ， 醬油: ， 料灑: ， 八角: ， 桂皮: ， 香葉: ， 白糖:

步驟

1鵪鶉蛋洗凈後，放入鍋中，加涼水煮沸。不要沸騰太久，兩三分鐘就行。

2煮好的鵪鶉蛋去殼，並用刀在蛋皮上切開幾個小口，能幫助鵪鶉蛋更加入味。

3加適量水、醬油、料酒、白糖、八角、桂皮和香味，和鵪鶉蛋一起煮。

4煮沸5-8分鐘即可。盛起放涼後（讓湯汁淹沒蛋），保鮮盒蓋好放入冰箱過夜。

5要吃時，撈出鵪鶉蛋，灑上少許芝麻即可。

6一頓營養豐富的早餐，非常適合小朋友。