雞翅: 7個， 剁椒: 2勺， 蒜: 6瓣， 生薑: 5片， 黃酒: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 數滴
1雞翅解凍，用水漂洗過，切成2至3段，備用。 鍋里冷水燒開後，用筷子夾住雞翅，一個個涮過，這樣子就沒有表面的漂浮物了。
2蒜剁碎，姜亦切碎，加入上述剁椒，黃酒，橄欖油，鹽，拌勻。
3把雞翅和調料拌勻，裝盤，放入電飯鍋里，下面煮飯，上面蒸雞翅，等著保溫鍵跳起即可。