速凍蝦仁: 100克， 黃瓜: 1根， 秋葵: 3根， 白酒: ， 鹽:
1蝦仁結凍，洗凈，去蝦線。 黃瓜去皮切丁，秋葵切丁。
2蝦仁放少量鹽和白酒腌制十分鐘。如果有姜或者胡椒粉也可以放，用來去腥。 再放入一個雞蛋清。
3鍋中放油，炒蝦仁
4蝦仁很快就熟，再放入黃瓜丁和秋葵一起翻炒。
5完工！一道褒貶不一的蝦仁出現了，哈哈哈
白酒放五六滴就可以，放太多酒味太重，總怕醉，哈哈哈
