中筋粉: 300克， 牛奶: 160克， 紅糖: 70克， 鹽: 1克， 酵母: 5克， 夾心部分: ， 紅糖: 適量， 麵粉: 與紅糖等量
1先放麵粉 再放紅糖 再放牛奶 蓋住麵粉 我晚上浸泡早上起來做饅頭 這樣更有勁道 如果來不及可以直接或麵糰
2再加入酵母 麵糰或光滑 發酵至兩倍大小
3再把麵糰排氣 重新或好
4麵糰擀成長方形 刷一點點水 撒上紅糖和麵粉的混合 再用擀麵杖擀一下 然後捲起來 刀切
5放在蒸籠里醒麵食物分鐘 冷水上鍋 水開在蒸13分鐘 關火燜3分鐘再開 香噴噴的紅糖饅頭出爐啦