蕃茄: 6個（700Ｇ）， 豬肝: 250， 蒜: 5瓣， 胡椒末: ， 澱粉: ， 鹽:
1蕃茄去皮，切小塊，蒜切末，豬肝切小方塊（要有一定的厚度，不要切成片了，這樣吃起來口感清脆些），澱粉放入豬肝塊中混合好
2鍋中放油，小火炒香蒜末
3倒入蕃茄塊，翻炒一下，加入胡椒末後小火悶
4大概悶十分鐘左右，看著蕃茄熬爛了
5加入水，繼續熬，大概１５—－２０分鐘
6這是熬好的，蕃茄與水和二為一，加入豬肝塊，水開後兩分鐘加鹽即可以起鍋了