杏鮑菇: 2個， 肉末: 隨意， 胡蘿蔔: 半根， 泡發木耳: 七八個， 大蒜: 4～5瓣， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 食用油: 適量， 耗油: 適量， 蔥末: 適量
1第一步把杏鮑菇洗好切絲！
2第二步準備好肉末！
3第三步把木耳泡好切絲，胡蘿蔔切絲，大蔥大蒜切末！
4第四步油稍微一熱，把肉末炒一炒！
5第五步肉末炒成白色後加蔥末翻炒！
6第六步把杏鮑菇絲倒入，加醬油翻炒再少加一點水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋，大約2-3分鐘！
7第七步倒入胡蘿蔔絲和木耳絲再加鹽翻炒！看到胡蘿蔔絲變軟！
8第八步加一點點耗油和蒜末繼續翻炒，翻炒均勻後停火，接著加一點味精和一點香油，翻炒均勻就可以了！
9最後盛盤開吃！