鴨蛋: 1隻， 魔芋絲: 一盒， 臘肉: 少量， 蔥: 若干， 姜: 若干， 香油: 少量， 海米: 若干
1水燒開 放入切好的娃娃菜和魔芋絲 過下水 盛出備用
2鍋內放入蒜瓣 臘肉 海米 煸炒出油
3放入蔥姜爆鍋 放入皮蛋鴨蛋 放入水燒開
4將過水的娃娃菜和魔芋絲放入湯中 微煮入味 略淡可適量加鹽
5將菜盛盤 滴入香油 開吃
1.熱水焯菜的時候 可適當放入點滴油 保鮮增色 2.可以放點蚝油提鮮
